过去我们听闻食盐摄入过多就会导致血压升高,其实这句话有点道理,但是不够严谨或者说不够精确。
真正让我们血压升高的从来就不是盐本身,而是其中的——钠。
钠是重要的电解质,主要存在于细胞外液,对维持正常的血液和细胞外液的容量和渗透压起着非常重要的作用,摄入越多,血压就越高。
世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5g,研究显示,限制每人每天进盐量不超过5g的限盐膳食,可使高血压病人的血压下降1.33kPa。
而如此关键的钠,除了隐藏在食盐中,还会出现在腌制菜品、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中。
所以即便我们每天严格实行着“5g”的钠摄入量,也可能因为来历不明的钠而导致高血压迟迟没法稳定下来。
小棠这里送上一份钠含量高的食物清单,小伙伴们记得避雷:
【腌制食品】
都是用盐来制作,钠含量极高。
【番茄干】
100g 的西红柿*含钠量高达 2095mg。
【零食】
100g 的椒盐饼干含有 1715mg 的钠。
【乳酪】
100g 乳酪的含钠量约 1700mg。
【海蟹】
一只阿拉斯加的帝王蟹腿,含有1436mg 钠。
【发酵粉、小苏打】
一汤勺小苏打,含 1368mg 钠;一茶匙发酵粉,含有 530mg 钠。
【汤料包】
一份 5g 的汤料,其中的含钠量约为 1200mg。
【香肠、熏肉、咸肉】
20 克牛肉干含钠量为 443mg。
【沙拉酱、酱油】
一勺酱油的含钠量是 335mg。
【酵母】
约 6g 酵母的钠含量,就可以轻松达到 216mg。
| 这些因素也会导致血压升高
胆固醇
如果吃了太多高胆固醇的东西,会带来肥胖和体内饱和脂肪酸含量的升高,造成血压升高。高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、墨鱼等。
亚太地区有关心血管疾病和中风的调查显示,亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L),心血管疾病死亡概率就增加 35%。
熬夜
如果晚上睡眠不好,夜间的血压会因为交感神经不能得到较好的休息,甚至因为失眠引发焦虑,进而造成血压上升,容易形成不正常的血压变化规律。
而且这种伤害,可不是第二天白天补觉就能补回来的。