第二步：山楂洗净之后，去掉里面的山楂籽和山楂蒂。
第三步：把处理好的山楂放到锅里，加入适量的清水大火烧开，改成小火慢慢煮大约10分钟，放入黄冰糖继续煮大约5分钟，煮到山楂充分熟透。
第四步：把煮好的山楂连汤带水全部倒入破壁机中，搅打均匀，成为细腻的山楂泥，在倒入锅里小火慢慢煸炒去多余的水分。
第五步：成为浓稠的山楂酱就可以出锅放凉，密封保存了。如果做果丹皮，就需要把果酱放入烤盘铺匀，入烤箱烤到七分干，卷起即成。再继续炒制浓稠一些，放凉切块就是山楂糕，总之山楂的各种做法很多，根据自己家的口味来做就好。自己做虽然不如直接买成品，但是自己做的各种美味纯天然无添加，才是最吸引人的点。只要家人吃得健康，麻烦一点其实没有啥，深秋季节了，试试这道山楂酱吧！
峰儿话语：
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