蔬菜种植产生大量的蔬菜秸秆及烂果等废弃物，本文全方位、细致的告诉你，怎么把它们进行堆肥处理。
与小麦玉米秸秆相比,蔬菜秸秆中的氮磷钾养分含量高，水分含量高，是很好的堆肥原料。蔬菜秸秆堆肥技术模式的关键技术如下：
（1）修建堆沤场地。在大棚或菜田旁边的空闲地上挖宽1.5～2米、深0.6～1米、长度根据堆肥物料的多少而定的坑塘(长于3米)；或者在平地上，四周垒出0.6～1米高的砖，砌成水泥池。一次修建可长期使用。
（2）粉碎秸秆。首先将蔬菜秸秆上的绳子、铁丝等杂物拣出，再将蔬菜秸秆、玉米秸秆或其他作物秸秆切碎成3～5厘米的小段。纤维含量和木质化程度高的蔬菜秸秆如辣椒秸秆，堆肥前最好用粉碎机粉碎，以加快腐熟速度。
（3）用料及配比。将新鲜蔬菜秸秆、玉米秸秆、鲜鸡粪按照1～2∶1∶0.3～0.5的比例进行混料，混料最好是把两种秸秆混匀后，再添加鲜鸡粪混匀，调节物料水分含量在55%～70%。感官上判断是用手攥物料，水从物料中滴出但不成水流的状态。如果采用新鲜蔬菜秸秆、玉米秸秆和鲜鸡粪，可以不再补加水分。新鲜鸡粪也可以用尿素(或每吨鲜秸秆添加200～300公斤腐熟的人粪尿)代替，以调节物料碳氮比在25∶1～40∶1，满足微生物发酵所需的氮素。
为了加快物料升温和腐熟，可添加秸秆腐熟菌剂，每吨秸秆的菌剂用量为5公斤左右。
（4）堆沤腐熟。堆体宽度为1.5～2米，堆高1～1.5米，长度以材料多少和场地大小而定。物料可以混合后放入堆肥池，也可以分层堆积，一般分3～5层堆积，层与层之间、最上层均匀地撒上秸秆腐熟剂和鲜鸡粪的混合物。第3～12天通风，每天上午下午各通风1次，每次通风15～30分钟；从第13天开始，每2～3天通风1次，每次通风15～30分钟；堆肥第7～10天翻堆1次。堆肥持续30～45天即可完成秸秆的无害化处理及腐熟，然后还田施用。
注意事项：选择在春季、夏季和秋季气温稳定在15度以上进行，以保证秸秆快速和充分腐熟。
