图源 广西新旅游
油菜花是中国最重要的蜜源植物，它可以供蜜蜂采蜜。在过去，一到花期就有来自天南地北的赶蜂人或者当地的养蜂人闻香而来，他们通过“甜蜜事业”酿造“幸福生活”。
蜜蜂在油菜花间飞舞 杨雯静 摄
结籽榨油
大自然在赋予人们美好景观的同时，也将收获的喜悦悄然播撒大地，待到油菜花凋零，结出的油菜籽便以另一种方式为农民增收。
油菜籽 图源地道风物
《天工开物》中记载“芸苔子每石得三十斤，其耨勤而地沃、榨法精到者，仍得四十斤”，而通过现代的改良榨油方式，能得到更多菜籽油。
如今，油菜是中国四大油料作物（油菜、大豆、花生和芝麻）之一，也是世界四大油料作物（大豆、向日葵、花生和油菜）之一。
埋土绿肥
你见过油菜花朝天灿烂盛开，但你知道它们埋在土里也演绎着另一种“美丽”吗？古诗有“化作春泥更护花”，而油菜花则是待到春耕做绿肥。
油菜花和泥土搅碎混合 图源力拓米业
油菜花进入盛花期后营养价值最高，粉碎后翻进土壤，经过20多天发酵就能转化为有机质肥料，改善土壤结构，提高土壤养分含量，减少化肥的使用量，能够有效节约农民的种植成本。
