——储存黄瓜的小技巧——
准备食材:黄瓜,精盐。
操作步骤:
1.首先准备10斤的黄瓜,我们放在清水中给它清洗干净。大家在储存黄瓜的时候最好选择鲜嫩一点的。发黄特别老的黄瓜就不建议大家储存啦。清洗好后我们将其切成3厘米的长条放入碗中备用。
2.10斤的黄瓜往里面加入100克的精盐,用手给它抓拌均匀。把黄瓜里面多余的水分*出来,这样再储存的时候就不容易变质发霉啦。大约放置一旁腌制两到三个小时。
3.两到三个小时后,黄瓜里面70%的水分都已经腌制出来啦。然后用手攥干里面的水分,这样再储存的时候就比较容易储存啦。
4.这个时候就不要放在太阳底下晒了,准备几个保鲜的塑料袋,分次包装把黄瓜装在不同的几个袋子中。排空里面的空气密封保存。直接放在冰箱的冷冻处保存就可以啦。