随着电子产品的普及和工作、学习、生活压力的增加，眼睛的工作压力也直线上升。学生挑灯夜读、工作族紧盯屏幕，在一个个努力的场景中，眼睛也坐上了生活的高压锅。
所以给大家介绍三种营养素，多吃富含这些营养素的果蔬，可以有效缓解眼睛疲劳、给眼睛加点油。
首先第一个，花青素
花青素有促进视网膜细胞中视紫质再生成的功能，有助于提高视觉敏锐度、增进视力、预防重度近视及视网膜剥离。补充花青素可以缓解眼睛疲劳、改善眼睛干涩、增强夜视力等
富含花青素的果蔬有桑葚、蓝莓、黑枸杞、紫薯、洋葱等，其中莓果类中占比特别高。
第二个，β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是重要的抗氧化剂，不但可以保护眼睛和视力，预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症，还可促进皮肤和粘膜的健康，强化免疫系统，增强抵抗力，有助于保护眼睛晶体的纤维部分，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康。
β-胡萝卜素能有效改善眼疲劳，缓解用眼过度所导致的眼睛干涩、视力模糊等症状，还能预防白内障及夜盲症，可以说是天然的护眼食物。
富含β-胡萝卜素的食物首先当然是胡萝卜，另外还有一些深绿色、红黄色的蔬果，如：西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等。
最后是叶黄素
叶黄素对眼睛特别重要，它存在于眼睛的视网膜中，能够保护视网膜黄斑部不受蓝光侵害。
眼睛是最易被光线伤害的器官，光线中的蓝光及光线产生的自由基需要叶黄素来吸收和清除。饮食中增加叶黄素的摄入，可以增进视力，预防视网膜黄斑病变，并降低白内障发生的概率。
叶黄素存在于眼睛各组织中，人体无法合成，必须从食物中摄取。那么哪些食物中富含叶黄素呢？
玉米中的叶黄素是所有食物中含量最高的，其次，深绿色蔬菜如甘蓝、菠菜等也都含有丰富的叶黄素。另外，橙色果蔬，如南瓜、柑橘、芒果、彩椒、胡萝卜、木瓜、哈密瓜等也富含叶黄素。
最后要提醒大家，爱护眼睛最重要的是科学用眼，适当给它放个假，眼睛会更加努力工作哦。
参考文献：
臧全宜. 明眸是可以吃出来的[N]. 21世纪药店,2014-03-24(C04).
