适量的咖啡对人体健康有益
一是降低癌症风险。
发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
二是增强记忆力。
美国纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示，适量摄入咖啡对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
三是保护心血管。
韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3—5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。
四是预防糖尿病。
美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
五是有助于长寿。
美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，比全国平均寿命长6.59岁，这里的长寿老人都有喝咖啡的习惯。
六是对皮肤有益处。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
七是有解酒的功能。
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
八是可以消除疲劳。
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
九是可预防胆结石。
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
十是可防止放射线伤害。
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
总的来说，咖啡的具有一定的保健功效，例如具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用。
既然咖啡对人体有那么多好处，那么我们是不是可以不分时间地点，无节制地喝咖啡呢？答案毫无疑问不是。
咖啡具有提神醒脑的作用，这是许多现代人饮用咖啡的主要原因之一。但要想喝咖啡提神醒脑却又不影响睡眠的，你就得注意在睡眠前的6～12个小时期间不喝咖啡。因为咖啡饮品中含有咖啡因。咖啡因在人体内的存留时间：咖啡因在人体内的半衰期为2到12小时，虽然由于遗传差异，我们中的有些人代谢咖啡因的时间会比另一些人快，但咖啡因的典型半衰期一般在5小时左右，这就是说，咖啡因在人体内存留的时间一般是10小时。从技术角度来说，从体内全部清除药物需要最长5个半衰期。因此，如果你在下午7点钟喝了咖啡，那么到你午夜想睡觉的时候，你体内的咖啡因仍旧在对你的中枢神经系统起作用。
经验告诉我们：如果你想在午夜进入睡眠而且保持睡眠状态，你最好在下午两点以后就别喝咖啡了。如果你对咖啡因很敏感的话，那你最好在中午12点以后就别喝了。否则一定会影响你晚上睡眠。
除了生理上的作用外，咖啡还能给人带来思想和精神上的愉悦感。当代人早起靠咖啡续命，已经是常态了。很多人靠着咖啡的感官刺激或者是喝咖啡的当时的氛围感，从而爱上喝咖啡。咖啡是了人群社交的有趣的“借口”，也是人们联络感情时候的一种方式。比如，在某个下午，想和一个很久不见的朋友见面，那么一家宽敞明亮的咖啡馆会是一个不错的选择。既能感受咖啡带来的味觉上的体验，也能感受咖啡馆带来的温馨，从而为此次见面的氛围加持几分，让这次约会变得更加难忘。
文：阿窜
图：网络（侵权即删除）
