在买羊肚菌的时候,商家会说统货、挑货、剪柄货、带柄货这些名词,很多消费者不知道什么意思,下面就介绍下这些行业名词的区别。
统货
统货是指大小不一或者剪柄和带柄货装一起的货,简单点就是所有羊肚菌装一起,不分级,统货又可以分为带柄统货和剪柄统货,如下图:
挑货
挑货是按不同级别挑出个头大小一起的货,比如安装4-6厘米、6-8厘米、10厘米等,挑货又可以分为剪柄挑货、带柄挑货。
半剪柄货
半剪柄货是保留部分柄的羊肚菌,通常留2厘米左右,只是剪去一些泥脚,这种货颜值比较高。
全剪柄货
全剪柄货是把羊肚菌白色的菌柄全部剪去,只留菌伞,这种货品质最高。
带柄货
带柄货是羊肚菌的菌柄不做任何修剪,保留全部菌柄,这种货通常会带有泥沙。
综上,如果同样规格大小的羊肚菌,一般情况下价格从高到底依次为:全剪柄货>半剪柄货>带柄挑货>带柄统货。