如果大面积种植薄荷时，选2-3年内未种过薄荷，应具备利于排灌、向阳、肥沃砂壤土等土地。种前应结合翻耕施入基肥，然后作2-3米宽的畦，并挖好排水沟，以利排水。如果零星种植薄荷时，应选择房前屋后空地，沟渠岸边等地，虽然产量不高，可以充分利用土地，开发香料植物来源。当晚秋采收薄荷后，要施厩肥，深耕为20-25厘米，作成畦长为5米，宽为2米，待种。
薄荷繁殖方法较多，这里只介绍根状茎和秧苗繁殖方法。这两种繁殖方法是目前生产.上常用的方法。
（1）秧苗繁殖法；这种方法，首先选择生长良好，健壮、品种优良的，12-15厘米高的秧苗，陆续分苗移植。按行距为24厘米，株距为18厘米，穴深为4-6厘米，每个穴栽1-2壮苗，盖土压紧，然后施农家肥。
（2）根状茎繁殖法
这种方法，栽植时间为10月下旬至第二年3-4月份，以秋冬栽培为宜。在栽培之前，先将根状茎挖出，截成6-9厘米长的小段，按行距为24厘米左右开沟，深为6-9厘米，按株距15-18厘米放入根状茎2-3条，每亩需根状茎100-150公斤左右。放入根状茎之后，施农家肥，盖土压实。
（1）中耕除草
薄荷幼苗高6-10厘米。需勤锄草，中耕时，深度以浅为宜，以免伤根。在苗高20厘米左右，除草松土一次。收割后同时进行施肥、灌水。第二年连作，对薄荷地中耕除草时，对行间一些过密的苗要除去，以使行间通风透光，促进茎叶发育成长。
（2）施肥、浇水
薄荷地要保持地面湿润，由于根在土壤内分布浅，如有旱天，应及时浇水。在每次施肥时，也要浇水，促进茎叶生长；如雨水过多，也要注意及时排水。追肥以氮肥为主，以促进茎的再生能力，不断提高产量。每亩施农家肥水1000-2000公斤，或硫酸铵10-15公斤。在分枝期施肥较多，这一点值得注意。
薄荷病害主要有锈病。锈病原是真菌中的提子菌，发病时，在中、下部叶片出现黄褐色斑点突起。严重时，叶片背面斑点密布，叶片黄萎翻卷，甚至全株枯死。这种锈病，多发生在阴雨、土壤湿度很大，薄荷株过于稠密，通风透光不良的环境下。
防治方法：
（1）可用300倍液敌锈钠喷洒。
（2）如发现病株及时拔掉烧之。虫害是蚜虫，可在收割前20天用敌敌畏、敌百虫等农药进行喷*。
薄荷栽种的当年就可以采收了。每年可收割2-3次，在收割前应减少浇水。选睛天上午露水干后进行，用镰刀齐割茎叶部分，摊开阴凉处，通风，干燥到七八成干时，捆成小把，悬挂阴干，或晒干。注意防潮，防霉。
