咖啡为什么那么多人喜欢喝,咖啡那么难喝为什么还有人喜欢

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-02 19:51:52

附赠了趣味徽章和挂耳咖啡包,读者边喝边读,有滋有味。

《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》

咖啡为什么那么多人喜欢喝,咖啡那么难喝为什么还有人喜欢(9)

《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》[德]海因里希•爱德华•雅各布 著,陈秦、俞珊珊 译,广东人民出版社,2019年1月

如今咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,然而在很长时期内,咖啡豆都是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料,也具有着文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响:如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”,就没有法国大革命,也不会有启蒙运动;战争曾为它而起,奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡生产的因素。甚至到今天,世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。

咖啡和人类社会、经济和文化发展究竟有着千丝万缕的关系?又如何牵动整个世界历史?这些问题在德国作家海因里希•爱德华•雅各布的《全球上瘾》中得到了系统地梳理,他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角,讲述了它历经的旅程。

该书绝不是简单地玩弄“噱头”,而是咖啡全球发展史的经典之作。

《悬铃木咖啡馆》

咖啡为什么那么多人喜欢喝,咖啡那么难喝为什么还有人喜欢(10)

《悬铃木咖啡馆》;半夏 著;广西师范大学出版社;2021年5月

1910年,滇越铁路从越南河内铺设到昆明,似乎从那时候起,昆明的传奇多了起来。滇越铁路的开通也引来了好多南洋的中国侨民,他们中许多人都爱喝咖啡。

在金碧路东段北边的端仁巷至北后街口附近,一个穿奥黛的时尚越南籍女子在此开了家西餐厅,她叫阮民宣,出身越南望族。阮氏的丈夫冯裕炎时任滇越铁路昆明站站长,广东人。在丈夫的鼓动下,阮民宣买下金碧路上一幢两层楼的法式建筑临街铺面,经营起一家名叫“南来盛”的咖啡馆。在随后的六十多年时光里,昆明人以走进南来盛喝杯咖啡为荣。

二十世纪四十年代,阮民宣又招了一位叫胡光的越南籍面包师。她何曾想到这个面包师,竟然是未来新越南的领导者,越共*胡志明。西南联大的沈从文曾在此宴请胡适。*到昆明也来此会见比自己年长的老友胡志明……直到上世纪九十年代中期,随着昆明旧城的改造,南来盛消失在了昆明人的视线里。

咖啡为什么那么多人喜欢喝,咖啡那么难喝为什么还有人喜欢(11)

上世纪九十年代中期,随着昆明旧城的改造,南来盛消失在了昆明人的视线里。

著名作家半夏供职于云南日报社《大观周刊》时,曾编发过一篇回忆南来盛的文章。却没想到,引来了许多人对南来盛的回忆。于是,作者虚构出“悬铃木咖啡馆”这样一个场域,来装写这些来自朋友圈的真实讲述。

这是一本具有文艺气质的市井小说,故事的原型多少就在身边,各自独立又彼此相关,而书中的悬铃木咖啡馆就像一个城市百态观察的据点,剩女、自欺者、被情欲吞噬者、世相观察者、中产阶层精英、窝囊废、亡命天涯者、寻亲者次第登场,个体的现实挣扎和精神困境慢慢上演。

一个小小的咖啡馆,是一代人对一座城、一个世代的共同记忆。

责任编辑:徐颖

校对:丁晓

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