所谓“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早晨对于人们的重要性不言而喻。与此同时，在个人健康饮食文化上还有一种说法，即“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。
但随着社会生活节奏变快，很多人都养成了晚睡晚起的生活习惯，早餐随意糊弄，晚上胡吃海喝。这种完全颠倒的饮食习惯，不仅影响着人们一天的精神状态，更密切影响着他们的身体健康。
据英国《每日邮报》的一项调查显示，不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤），所以，想要通过早餐来节食减肥的人反而会适得其反。另外，《每日邮报》根据对2000名成人进行调查得出结论，45%不吃早餐的人承认他们上午有饥饿感，30%的人抱怨工作没有激情，14%的人感觉疲劳和烦躁。由此可见，不吃早餐对身体和工作以及情绪都有着负面影响。
在中国，很多人不爱吃早餐，很大一部分原因在于做早餐的费时费力或者便利早餐口味的一成不变。面对高节奏的工作和生活压力，很多人既没时间做丰盛可口的早餐，但对于经常买到的便利早餐又吃得厌烦，最后，索性养成了不吃早餐的习惯。
其实，在科技越来越发达的今天，随着预包装食品的丰富，以及各种小家电的普及，大家在家花几分钟时间就可以做出一顿营养健康的早餐，早餐吃好了，不仅一天的心情会更加美妙，身体也是活力满满。下面分享几个上手非常快的营养早餐，不仅自己可以吃，一家人一起吃也很方便：
1、小米粥 鸡蛋 苹果。小米粥可以前一天晚上在电饭锅里预约煮好，第二天早上起来煮个鸡蛋，配上苹果，不仅能摄取足够的膳食纤维和优质蛋白和维生素等，还能养胃。
2、豆浆 蒸红薯 提子。为了节省时间，豆子可以提前一天晚上泡好，起床就先把豆浆打着，同时锅里加水蒸红薯。等洗漱完毕，早餐也差不多做好了，坐下来吃一顿活力满满的早餐，营养全面又很方便。
