By 姜小厨
用料
- 寸排 1000g
- 丁香 5-7颗
- 红腐乳 适量
- 色拉油 适量
做法步骤
1、排骨放水泡3小时以上，中间换水，去血水、污物。
2、洗净后的排骨用厨师纸巾吸干水，防止煎炸油溅烫伤。
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