怎么自做冷面,怎么制作冷面的教程

第二步：打开锅盖看一下，面条已经熟了，变得透亮，变得很粗很长，打开盖子让剩余的水汽挥发掉。

打入一颗鸡蛋，用刮板或者铲子将蛋液铺平在整个面条上。就像摊煎饼一样。

在边上顺便煎个烤肠。

第三步：鸡蛋凝固后翻个面，可以看到利用面条煮熟后自身的粘度，和鸡蛋液，面条已经像烤冷面一样变成了整版的。当然咱这个要比卖的烤冷面干净的多。

刷上喜欢的料，我刷了蒜蓉辣酱加黑椒酱，再来两片生菜放上烤肠一卷，烤冷面就做好了。