提起生物酶，可能很多人都没听说过，但是在日本，生物酶在空气净化、工业除臭、除甲醛、宠物除臭、农业生产、食品、饲料等很多领域都有了广泛应用。近年来国内也兴起了一股生物酶的热潮，尤其是在生物酶被列入国家战略性新兴产业目录后，越来越多的人开始关注这一领域。
在介绍生物酶在环保领域的应用之前，我们先来了解一下什么是生物酶。生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。和绝大多数化学产物相比，生物酶安全、高效、不会产生二次污染，非常适合用于环保、除味除臭等领域。
目前，国内用于污染物处理的产品主要分为物理吸附型、遮盖型、化学分解型及生物酶催化型，下面我们就对这几类产品做一个横向比较。
物理吸附型产品的主要缺陷在于治标不治本，无法从根源上解决污染物问题。最为典型的产品就是活性炭，活性炭具有发达的空隙结构，从而具有较大的接触面积，对气态物质具有良好的吸附性能。常见的有煤基活性炭、泥基活性炭、果木活性炭等。活性炭的吸附为物理过程，当其所吸附的容量达到上限后，由于"饱和效应"的存在，迅速失去吸附能力，如不能及时对其进行更换，很容易出现二次释放，形成二次污染。而且，颗粒污染物极易对活性炭的孔洞结构造成堵塞，也会导致其失效。
遮盖型产品多用于异味的处理，也就是字面意义上的用一种味道把异味遮住。较为典型如喷洒空气清新剂、香薰、樟脑丸等，这类产品无法从根本上解决异味问题，本身的味道也非常大，尤其是在公共厕所等场所，浓烈的樟脑味混合着厕所异味，实际表现并不理想，但因为成本不高，获得了较为广泛的使用。
