叶绿素和类胡萝卜素哪个稳定,类胡萝卜素和叶绿素脂溶性

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-03 18:16:57

作物叶片状态小知识。

我们讲作物叶片的颜色变化主要有花青素,类胡萝卜素,叶绿素,它们哥仁的含量来决定。由于作物生长前中期叶绿素的合成大于它的分解量,所以说呈现绿色时候比较多,生长后期叶绿素合成的小于分解,所以说出现失绿的状况。

而且类胡萝卜素的含量,它是在整个生长期变化并不大,相对稳定,所以说叶绿素少了,类胡萝卜素就多了。所以这个时候作物叶片就出现黄色,而由于生长后期环境温度逐渐降低,叶片中的磷浓度降低,光合作用形成的磷酸丙糖,第一糖可以理解为淀粉,无法通过磷代谢合成形成蔗糖。

叶绿素和类胡萝卜素哪个稳定,类胡萝卜素和叶绿素脂溶性(1)

而蔗糖又是植物体糖类长距离运输的主要形式,而叶片可溶性糖增多了,会使叶片细胞变酸,在缓慢在酸性条件下的叶片中的花青素会变成红色,因而的叶片就会变成红色。就像秋天感觉红树林颜色都漂亮。就是这个原理。

叶绿素和类胡萝卜素哪个稳定,类胡萝卜素和叶绿素脂溶性(2)

题外话,直接参与叶绿体形成的元素有哪些?氮、硫、锰、铁、铜、钼这几个哥几个兄弟,而倒腾糖的元素有哪些?原因是:磷、钾、硼。

所以说遇到这些情况时候该怎么办?

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