相信经常看养生类的优质节目的你，或许听过一些专家教授讲解过蒲公英的功效吧。蒲公英作为药草中的“皇后”,它给人们的生活带来了很大的好处，比如它能够清热解毒，这个功效老一辈的人最是清楚，因为他们经常下地干农活，最容易被剌伤或是割伤，这时候路边不起眼的蒲公英就可以发挥它巨大的作用了。要是遇到身体发炎或是红肿的问题，用蒲公英来解决能得到很好的治疗。再者，蒲公英还有很好的减肥功效、利尿效果，还可以抗菌抗肿瘤、改善消化、强身健体、治疗慢性胃炎等。
如今大家都越来越注重养生了，包括很多年轻的职场人士。像养生茶、美容茶，大家应该也经常喝的吧，或许其中就有蒲公英。但蒲公英泡茶好处很多，但有两类人需要谨慎，尽量少喝为妙，切不可多喝。
过敏者切记不可喝
大家在喝蒲公英茶之前要考虑到一个很重要的问题：自己对蒲公英是否过敏。如果自身碰触到蒲公英后会感觉到浑身瘙痒的话，那就不要喝蒲公英茶了，还有以后也要多加注意一些组合包装的花茶，仔细查看询问其中是否含有蒲公英。对蒲公英并不过敏的人群也不要喝太多的蒲公英茶，因为喝得多了容易造成腹泻。
体寒者不可喝
蒲公英属于一种寒性植物，它对于那些体质阴寒的人群来说反而是一种“毒”一般的存在。如果体寒者喝了的话很有可能加重病情，若是平时不加注意，长期喝此茶会导致身体素质愈来愈差。
接下来我为大家介绍蒲公英怎么吃更美味且更有营养价值。
1、蘸酱
原料：蒲公英、鸡蛋酱
做法：将蒲公英清洗干净后用淡盐水泡1到2小时即可，然后洗干净后沥下水，最后蘸着酱吃很是爽口。
2、凉拌（可作为夏季常备凉菜）
原料：蒲公英、盐、味精、香油、醋、蒜泥
做法：将洗净的蒲公英的茎和叶子焯水后，再用冷水冲一遍，然后加入味精、盐、香油、醋、蒜泥搅拌均匀即可(喜欢吃辣的可以放入辣椒油)。
3、蒲公英饺子
原料：蒲公英叶、猪肉、葱、盐、酱油、调味品（十三香、胡椒粉）、植物油
做法：将蒲公英叶洗净后放入煮开的水中焯一两分钟，再用凉水泡一下并切碎，然后将猪肉剁碎，将葱花、蒲公英叶、十三香、盐、酱油、植物油倒入猪肉中搅拌均匀，最后包饺馅煮熟就行了。
4、蒲公英蛋饼
原料：蒲公英（蒲公英的叶和茎）150克，面粉40克，生鸡蛋一个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
做法：先将蒲公英洗干净并切碎，再将蒲公英倒入碗中，再打入一个鸡蛋，加入盐搅拌均匀，再加入面粉、胡椒粉、水搅拌均匀成糊状即可。将平底锅烧热后，倒入适量食用油，晃动锅使锅面沾满食用油，倒入蒲公英糊在锅面上摊开，盖上盖子后小火煎2分钟左右，翻面后再煎一分钟左右，饼的两面煎成焦黄色就可出锅了。
另外蒲公英还有很大的药用价值，大家可以经常观看养生节目进行了解。希望大家特别是年轻群众能够经常利用网络资源去了解养生之道，这对你以后的生活会有很大的帮助。
