导语：这菜全身是宝，比槐花香甜，比荠菜营养，却常被当成杂草，农村遍地是，包饺子吃真香！
大家好，我是傻姐美食，不知不觉80后的小编也已经步入到中老年人行列了，曾经以为到田间组团挖野菜、早上去超市排队大抢购，这种事情离我很远，也是不可能在我身上发生的。可真到了这个年纪还真是有点“情不自禁”啊，事实证明岁月真的是一把“*猪刀”，让岁月“蹉跎”的我现在每年开春的时候，不用去组团，我自己一个人就能挖一堆野菜回来，还生怕组团人太多，到时候没得挖了。女儿现在总是说我，等她到了中年才不能跟我一样呢，记得我年轻时候也是这么跟我妈说的，现在想想还真是有点“讽刺”。
每年开春的时候全家最忙的就是我了，从一开始到处的去挖荠菜，到现在什么野菜都会挖一些，女儿虽然嘴上说着“讽刺”的话，但吃着我用野菜做出的美食，心里美滋滋的。说到这里，我想问问大家，根据你们的经验都认识哪些野菜呢？我想大概是那些常见的荠菜、苦丁、蒲公英之类的吧。
接下来分享一种非常好吃的野菜，不知道大家见过没有，这种野菜不仅叶和花都可以食用，全身都是宝，而且还具有一定的观赏价值，它就是“紫花地丁”。说起这种野菜，也是我在挖荠菜的时候听别人提到的，据说紫花地丁不仅是美味的野菜，也是一种中药材，像蒲公英和苦菜一样，有一定的药用价值。
