下图就是我用手机在小区花坛边的地缝拍的紫花地丁，是不是很好看呢？下面我就用紫花地丁分享大家两种美食，不仅清香鲜嫩有营养，还特别的好吃，一起来看看具体做法吧。
【紫花地丁饺子】
准备食材：五花肉、紫花地丁、鸡蛋、饺子皮、生抽、蚝油、味精、食用油
具体步骤：1、挖来的紫花地丁摘洗干净，锅中添水加盐，水开后放入紫花地丁焯水，取出过凉，挤干水分放在案板上切碎，放入盆中加入食用油搅拌一下。猪肉搅拌成肉馅加入适量的生抽、蚝油、盐、味精、磕入一个鸡蛋加入食用油，搅拌均匀后放入切碎的紫花地丁再次搅拌均匀。
2、取适量馅料放入饺子皮包成饺子，锅中添水，水开下入饺子，看到三次水开后，饺子浮上来就可以捞出食用了，吃上一口，汁水丰富清香味美，家人直竖大拇指。
【清蒸紫花地丁】
准备食材：紫花地丁、面粉、玉米面、料汁
具体步骤：紫花地摘洗干净，焯水后挤干水分，放入盆中，加入适量的玉米面和面粉，倒入少许的食用油把它们抓拌均匀，然后放到蒸锅里蒸，蒸好后取出来迅速捣散，在调上一碗料汁蘸着吃，特别的鲜甜美味。
