饮茶的好处,在中国的茶文化中得到了验证。季节的气候特征搭配上不同茶叶的特性,成为与季节对应的饮茶文化。
通常来说“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”。冬日与红茶一直有着诸多牵绊,也是茶友们最常嗑的cp。
今天我们就来说说,冬天喝红茶的三大好处。
红茶温热,刺激性小
和其它茶相比,身为全发酵茶的红茶,内在茶味物质经历了这样的转变。
制茶发酵过程中,红茶内部的多酚类茶味物质,较多转化成茶黄素、茶红素等,更具备红茶的典型风味特征,茶性也更加温和,冬节饮用红茶亦可起到,生津止渴,温润肠胃的作用。
因发酵转化影响,红茶内部含有的咖啡碱、茶多酚数量有限,茶味不容易泡苦、泡涩。通俗来说,就是更好“入口”。哪怕是零基础的新手,也能轻松接受红茶的茶味。
按照黄帝内经的说法,冬天的身体注重一个字“藏”。日常饮食,以温养为主。喝茶时,为了顺应季节变化,喝点茶味温和的红茶,更应时应景。