锅中加入适量的水，放上蒸笼，上面铺好笼布，把拌上面粉的葛花铺到蒸笼上，盖上盖子，大火烧开后蒸3——5分钟即可；
出锅后加入适量的盐，再淋上香油调下味道即可食用；
粉蒸葛花制作过程中需要注意的细节：
1、 新鲜的葛花看着挺干净，其实表面还是有很多浮尘的，所以一定要多冲洗几遍，把里面的浮尘都冲洗干净，冲完之后要尽可能地将水分晾干，这样拌面粉的时候不会让面粉粘连到一起；
2、 在拌面粉之前，要先浇上一勺油，让油包裹住葛花，这样可以在蒸的过程中减少葛花水分的流失，而且也会防止蒸好的葛花粘成一沱，让蒸好的葛花非常松散，更加好吃；
3、 另在在蒸的时候不要放盐，这个一定要切记，因为放了盐之后会让葛花里的水分渗出，这样反而不好，正确的做法是蒸好之后再放盐，这样就不会出现蒸好的葛花一沱一沱的了。
