将馒头切成片状，但切好的馒头不要直接放入油锅中炸制。这里有一个小窍门，我们要先将馒头片沾上一层牛奶，牛奶可以使馒头片更为酥脆且带有奶香味。
3. 起锅加油
在锅中倒入适量的食用油，然后用中小火进行加热。炸馒头片时需要注意两点：
火候掌握： 中小火炸，大火容易炸焦炸黑，小火则温度不够容易炸碎。
翻动技巧： 馒头定型后再翻动，这样可以确保两面均匀受热，达到金黄酥脆的效果。
4. 蘸牛奶炸制
在炸制的过程中，我们不再使用蛋液，而是将每片馒头在牛奶中轻轻蘸一下，然后放入锅中炸制。这样可以确保馒头片酥脆，而且不会过于油腻。
注意： 蘸牛奶时，要一片一片地蘸，不要将所有馒头一起放到牛奶中泡，以免泡的时间过长，导致馒头容易碎裂。
炸制至金黄酥脆，香气四溢的馒头片就完成啦！
