7、这时将达到温度的糖水，分五六次倒入打发的蛋清中，每次倒入不要浇到打蛋头上，每次高速打发至融合后，再倒入下一次，直至全部加完，并打出油漆般的光泽（蛋白霜）
8、将tpt与埋在中间的蛋清混合均匀
9、加入1/3蛋白霜，压拌至完全融合。再分两次倒入剩余的蛋白霜，用切拌的方法拌匀。注意手法，避免消泡。
10、装入剪口的裱花袋中，在硅胶垫上按照纸片图案挤出合适大小
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