阳春面家常做法视频,阳春面的正确做法视频

这一碗苏式阳春面，汤清味鲜，清淡爽口，暖心暖胃，在我小时候家家户户都会做。

它们之所以受欢迎，是因为制作起来既快速又容易，再加上一些简单的配料，极其的质朴却美味到令人上瘾。它印证了“less is more”，

爽弹的细面配着令人舒服的酱油汤，是伟大而简单的一餐。

小时候妈妈哄我说它是“神仙汤”，

现在想来竟然是不夸张的。

传统上，阳春面没有任何的配料。

你只要把面条放在鸡汤里煮，再加些酱油就可以了。

我喜欢在面上放上溏心蛋和矮脚青，当然你也可以加任何你喜欢的蔬菜，我想菠菜也会很好吃。

当然，如果你想让这顿饭更丰盛，你也可以再加一些烤鸡肉或辣椒酱。

丰俭由人。

希望你喜欢。:-D

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小香葱1根、糖 1/4小勺、鸡粉 1/4小勺（或味精1/8小勺）、芝麻油1小勺、酱油1小勺、鸡汤或者热水 200g、干细面50g（或鲜面条/细拉面100g）

{可选}-小青菜、溏心蛋、辣椒酱适量。

01.碗里加入1/4小勺糖、1/4小勺鸡粉、1小勺芝麻油和1小勺酱油。

02.汤锅烧开水准备煮面。如果用鸡汤，同时将鸡汤煮沸，将鸡汤倒入碗中搅拌至糖溶解。

03.按照包装说明煮面条，面条捞出过一下冷开水。