鱼大家都知道有“年年有余”的寓意，可在我的老家还有一层寓意“如鱼得水”，不管干什么事情都会如鱼得水，事事顺利。
这天的鱼不能清蒸、炖汤，必须红烧，而且不能切断，必须整条红烧。红烧有“红红火火”的意思，也饱含了人们的期望。
肉
红烧肉是每个节日不可缺少的一道菜，在清明节时节，它代表着“富有，好日子”。在很久以前，人们是没有条件吃肉的，即使过年也只买一点点肉，一直放到正月十五才可以动筷子。
清明祭祖，做碗红烧肉告诉祖先，现在的日子很好，不用担心。
艾草粑粑
艾草自古民间有“避邪”的说法，尤其是到了端午节时，家家门口窗户都会插艾草的。清明时节，艾草嫩，用它做粑粑既好吃又饱满着“避邪”的寓意。
艾草粑粑主要用艾草、糯米粉等揉成面团，可加馅也可以不加，最后蒸或者是油煎食用。
馓子
很多地方说馓子是“寒具”，我们老家说它是“多子多福、家人亲密”的象征。
馓子是用面粉加鸡蛋油炸而成，表面金黄酥脆，越吃越香。因为馓子是一团一团的绕一起的，本质都是面团，所以老家说它就像子孙一样，很多。
清明螺
