清蒸槐花的正确做法视频,蒸槐花的正确方法和做法家庭版

第二步很重要，洗干净的槐花不要直接加面粉拌，先倒入适量食用油或者香油搅拌均匀，除了可以增香味，还可以让面粉不粘连。

另外在撒面粉时候还要加点玉米淀粉，油和玉米淀粉就可以起到防止粘连起坨的作用。

还要注意的是撒面粉和玉米淀粉要分三次加，搅拌达到槐花粘上薄薄的一层即可，多了会影响口感。

第三步也很重要，屉布要提前沾湿水，铺到蒸屉上，倒入槐花，摊均匀，槐花中间挖个洞好快速上蒸汽。