3、然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。
4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。
5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。
6、如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。
小贴士
1、槐花含苞待放还是花骨朵的时候最好吃，除了蒸槐花之外，还可以用槐花炒鸡蛋、用槐花做馅儿包饺子包包子。 2、槐花比较娇嫩，在淘洗的过程中一定要轻柔，千万不要用手对槐花进行挤压。 3、拌面粉的时候注意量千万不要多了，让槐花表面均匀裹上薄薄的一层面粉就可以了。 4、蒸槐花的时间要根据槐花的量来调整，如果槐花多就多蒸一会儿，如果槐花少的话就可以少蒸一会儿。 5、如果一次摘了太多槐花吃不完的话，可以将槐花焯水后挤去多余的水分，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，这样就可以在没有槐花的季节随吃随取了。
槐花的营养功效
凉血止血、清肝泻火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
