葫芦瓜：
葫芦科葫芦属，属于葫芦的一个变种，也叫瓠瓜。而在不同地区，称法上也是各不相同，造成了各种误会，既叫做瓠子、瓠子瓜，也有把葫芦瓜也叫葫芦的，甚至还有葫瓜这样的变种称法。实际上是没有葫瓜这种学名，但是在不同地区仍有这种叫法，在于和瓠字的读音相似。
瓠瓜和其他蔬菜一样，含有一定的维生素和微量元素，但是其营养价值较低，一般是没有什么特别的食用功效，但由于其烹饪后的口感软滑，十分适口，得到了很多人的喜欢。
陈皮骨 | 辣椒炒肉丝
辣椒炒肉丝 | 花蛤豆腐汤
（营养成分含量/100g）
热量：185大卡
碳水化合物：13.6克
脂肪：9.9克
蛋白质：13.3克
其他营养成分：维生素A、胡萝卜素、镁磷酸钙、
半胱氨酸、纤维素、胆固醇、骨胶原、
钙、镁、磷、钾、钠、硒
