烤箱烤年糕要上下烤吗,烤箱怎么烤年糕才能让它软而不硬

分享今日美食 烤箱版，红糖烤年糕 外皮烤得脆脆，一口咬开里面糯糯的 Q弹有嚼劲儿，一连吃几块呢。 做法还超级简单，全程就是拌一拌，搅一搅，

By 陈米开 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 水磨糯米粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140毫升
• 泡打粉 3克
• 红糖 60克
• 玉米油 30克

做法步骤

1、大碗里加入牛奶、鸡蛋，玉米油、一半的红糖搅拌均匀后倒入糯米粉泡发粉，搅拌至无干粉顺滑。

2、预热烤箱，模具垫上油纸，倒入一半的面糊，撒上红糖，在倒入剩余的面糊，表面在点撒红糖。