大家好，我是小美。农村的植物千千万，门前的桃树，石榴树，梨树，以及后山的蛇莓，川贝母，马缨丹等，它们共同守护着农村的生态，也守护这农村人的一生。所谓“靠山吃山”，农村地区野外生长着无数的野生植物，充分了解一种植物，对任何人来说都非常有必要，尤其在这个讲究养生的时代，纯天然和绿色食品受到格外重视。
农村老辈人常跟我说：“农村“利尿草”，排毒好帮手”。那这“利尿草”究竟是什么草？它为什么会被称为“高钙野菜”？今天就给大家分享这种农村人一辈子都离不开的野菜。
【分布】
“利尿草”喜欢生长在荒地，农田四周，还有半山腰，温暖潮湿的环境，灌木丛林下也时常可见。尤其是上个世纪八九十年代的时候，春夏季节，村里人就会来寻找。这种植物在我国广泛分布，尤其是在我国的中原地区，温暖湿润的环境更适合它们的生长。
【形态】
老辈人口中提起的这种“利尿草”形态特征明显，属于一年生蓼科蓼属植物，有直立生长的，也有侧卧生长的，成熟植株的高度一般在10-40厘米之间，叶子小，呈现扁球形，分枝多，茎部纤细。花期为每年的5月份，果期6月，黄金采收季在果实成熟掉落之后。
【价值】
“利尿草”是一种俗称，它的大名叫做萹蓄，别称猪牙草，蚂蚁草，猪圈草，竹节草，扁猪牙等，从老辈人口中得知，萹蓄具有3大价值，而很多人只知道它是“猪菜”！
第一，食用价值。每年的3-6月份，正是萹蓄抽出新芽的季节，随着雨水的到来，老辈人就开始来寻找这种“高钙野菜”，摘取嫩茎叶，回家清洗干净之后，可以炒食，也可以凉拌；
第二，饲料价值。萹蓄茎叶富含丰富蛋白质，以及各种维生素，常年来一直是农村地区猪菜的代表之一；
第三，药用价值。萹蓄就是民间的“利尿草”， 药用价值不要忽视。根据《滇南本草》、《东北药植志》的记载，它具有清热利尿，止痒，*虫功效，可治湿疹，疳积，痔肿等。但是萹蓄成为药材，需要经过专业化处理，一般人是不能利用好这个价值的，要谨慎对待。
农村有很多“猪菜”，但是萹蓄却常常挂在农民口中，可想而知它的价值绝不一般。趁着现在还能采摘到嫩茎叶，遇到可以摘一些回家炒着吃，味道非常不错。
备注：本文为科普文章，不构成医药建议，注意区别！
