保鲜膜要买什么材质的,保鲜膜材质一般为pe还是pvc

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 04:19:12

保鲜膜不仅能使食物免受污染

还能减少水分散失和串味

但保鲜膜用对了才能“发光发热”

用错了

有毒有害还可能致癌!

保鲜膜要买什么材质的,保鲜膜材质一般为pe还是pvc(1)

保鲜膜种类那么多

到底要怎么挑、怎么用?

哪些能加热?

所有保鲜膜都含有致癌的增塑剂?

这些你都知道吗?

保鲜膜按材质一般有4种

聚乙烯(PE)

这是最常用的保鲜膜材料之一,因其安全性和低成本而广泛应用。聚乙烯保鲜膜透气性较好,但其热稳定性和抗拉伸性相对较弱

聚氯乙烯(PVC)

早期的保鲜膜多使用PVC材料,这种材料的保鲜膜透明度高,延展性好,但由于其中可能含有的塑化剂,其安全性受到关注,特别是在高温下或接触油脂性食物时。

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聚偏二氯乙烯(PVDC)

这种材料的保鲜膜阻隔性能较好,但因成本较高和环境影响问题,使用相对较少。

其他生物降解材料

随着环保意识的提高,一些保鲜膜开始采用生物基或生物降解材料,如聚乳酸(PLA)等。

保鲜膜中含有致癌的增塑剂?

增塑剂(也被叫做:塑化剂)是能让原本硬脆的塑料,变得更柔韧、好用的添加剂。

但并不是所有的保鲜膜中都会添加增塑剂。而且,就算是添加了,只要是符合规定的添加,就不用过度担忧。

保鲜膜要买什么材质的,保鲜膜材质一般为pe还是pvc(3)

目前,使用增塑剂的保鲜膜是PVC和PVDC,而有风险的——其实是含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜。但这类PVC材质的保鲜膜在超市已经基本买不到。大部分都被用在农贸市场、菜场里,包蔬菜和农产品。

哪些保鲜膜可加热?

加热食物时,可以把保鲜膜放进去一起加热吗?大家可以参考以下分析:

聚乙烯(PE)

一般可以用作微波炉加热的,但长时间加热、温度超过110℃时,会出现热熔现象,所以建议不要把该类保鲜膜包裹食物长时间放在微波炉,用超高温度、长时间加热

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聚氯乙烯(PVC)

这种材质的保鲜膜含有塑化剂,高温下可能会释放有害物质,不建议用于加热

聚偏二氯乙烯(PVDC)

这类材料的保鲜膜性能很好,可以耐受140℃-180℃的高温,可以用于加热,但建议不要放进高温烤箱加热

另外,在加热前,可以查看标签或包装说明。如果是在正规渠道购买的保鲜膜,包装上明确表示可以用于微波炉加热,那么这种保鲜膜通常也是安全的。

挑选和使用保鲜膜

小贴士

查看材料类型

聚乙烯(PE):通常被认为是相对安全的选择,适合日常使用

聚氯乙烯(PVC):可能含有塑化剂,建议避免用于食品包装

聚偏二氯乙烯(PVDC):具有更好的阻隔性能,但成本较高,环境影响也需要考虑。

查阅产品标签

检查包装上是否有食品安全标志和是否标明可用于微波炉加热。遵循包装说明,尤其是关于是否可以加热的指示。不要在高温下使用不适合加热的保鲜膜。

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透明度和粘性

良好的保鲜膜应具有良好的透明度和适当的粘性,以便轻松地粘贴在食品容器上。

避免直接接触高脂食物

某些类型的保鲜膜在接触高脂食物时会出现“渗油”现象,并可能会释放化学物质。

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