黄桃的果肉与白桃相比，是比较多汁而且绵软的。制作罐头的黄桃，经过水煮的，那就更加绵软了。
水果罐头一般是玻璃瓶子的，因为玻璃瓶子成本低。但就是有些笨重了。黄桃的果肉颜值挺高，很好看啊。放在透明的玻璃瓶子里，很好看，让人胃口大开了。但玻璃瓶子挺笨重的，而且玻璃罐子瓶子容易破碎，长距离运输不容易了。比较受人欢迎的罐头是马口铁罐子的，比玻璃瓶罐头轻便一点，但马口铁的成本高，一般用在肉类、鱼类罐头方面，水果罐头是比较少用的。
在制造罐头的食材里面，水果算是比较廉价的了。所以黄桃罐头里面的固态物（黄桃果肉）那是比较多的，吃起来挺过瘾。但其实罐头里面的水也是挺好喝的，因为在加工各种水果罐头的时候，煮果肉的水里是加了砂糖的，水果罐头经常被叫做“糖水……”。在吃黄桃罐头的时候，很多人把里面的糖水先喝了，然后才吃里面的果肉等。
这些年交通物流发展比较快，新鲜水果的长距离快速运输也不是多么困难的事儿了。于是现在市场上的新鲜水果越来越多不是很缺乏的东西了，于是水果罐头就逐渐失宠了。以前我还介绍过水果罐头:
但黄桃算是一个例外了，黄桃成熟后的保存期有点短，成熟的黄桃采摘后必须立即加工，否则就特别容易腐烂了。
