盆栽韭菜，通常是购买一些韭菜根，直接栽种到营养土中就可以的，又方便又省事，而且长势快速，不像播种长的很慢。摆放在阳光充足的地方，土壤干燥就浇水，每个月追施1到2次有机肥料，长出的韭菜叶片又绿又嫩又宽大。十天就可以吃一次，盆栽一次韭菜，可以连续吃好几茬。
小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，家庭中常吃这种菜，能够提高身体的免疫力，有助于身体健康，所谓百菜不如白菜嘛！冬天室内盆栽白菜也是可以的，但如果室内温度比较低，没有空调和暖气的话，就不建议播种了，很影响出苗率，并且很难成活的。
其实播种这些蔬菜，大同小异，使用的土壤与上面所说的香菜的土壤是一样的，待长出3到4个叶片之后，同样是需要追施有机肥料，盆栽小白在收货很快，一般10到15天就可以吃第一次。
方法很简单，但也需要注意一些细节。所以，在这里强调一下播种的细节，可提高出苗率和成活率。
在播撒种子的时候一定要注意播撒种子的数量，如果种子放多了的话，会造成幼苗生长过于拥挤，长出的苗就不会很壮。
而且在种子发芽期间，一定要保证土壤湿润，若缺少水分的，很容易导致种子因缺水而出现死亡。
待长到2到3个叶片的时候，一定要进行间苗，如果苗一苗之间距离比较近的话，相互争夺养分和空间，并不利于生长。
冬天，家里盆栽这几种小蔬菜，一个冬天都不用出去买菜了，过年还能省下买菜钱呢！
