干虾有氨味如何处理,有点发霉的干虾怎么处理才能吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 16:59:40

虾米是日常生活中非常常见的食物,营养价值非常高,那么虾米有股刺鼻味还能吃吗?虾米变质是什么样子?下面和小编一起来看看吧。

干虾有氨味如何处理,有点发霉的干虾怎么处理才能吃(1)

虾米有股刺鼻味还能吃吗

虾米有刺鼻味不能再吃了。

虾米有股刺鼻味说明已经滋生细菌和微生物了,已经变质了,是不能再吃了,否则会对人体健康造成危害。虾米中含有丰富的蛋白质,会被微生物降解为低级胺和氨气,其中氨气就是刺鼻味的来源,而低级胺对人体是有害的,所以虾米有刺鼻味不能再吃了。

虾米变质是什么样子

1、虾米变质后,表面失去光泽,摸起来有黏滑感,虾体也没有弹性了。

2、正常虾米应该是淡淡的肉红色或黄色,如果虾米呈老黄色,则说明虾米已经变质或者不新鲜了。

3、正常的虾米应该有虾米特有的甜鲜味,而且肉质有弹性,如果是腐败变质的虾米,吃起来就像泥土一样很松软。

干虾有氨味如何处理,有点发霉的干虾怎么处理才能吃(2)

虾米变黄了还能吃吗

虾米变黄了不能吃了。

虾米变黄了说明是保存不当,引起了氧化,此时的虾米已经变质了,自然是不能再吃了,吃了会给身体带来不适,可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况。虾米储存最好是放在干燥通风的地方,用玻璃瓶装着会更好,保存时间更久。

干虾有氨味如何处理,有点发霉的干虾怎么处理才能吃(3)

虾米怎么储存放冰冻还是冷藏

虾米放冰箱冰冻和冷藏都可以。

如果是新鲜的虾米或者是刚做好的虾米,短时间内可以放在冰箱冷藏,需尽快食用。如果想要长时间保存可以,近期不食用,可以放冰箱冰冻,可以保存较长时间。如果是晒*虾米,可以用干净的袋子或者玻璃瓶装好,放在干燥阴凉的地方保存,晒*虾米由于水分较少,可以保存较长时间。

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