三
玉米是适应性极强的农作物，只要能立住脚，就能茂盛起来，不管是平地，台地，还是洼地，甚至硷坢圪堵上的方寸之地，它也会风光无限，收获满满。
在沟壑纵横的老家里，沟滩坝地的玉米从一下种就成为人们的重点关注对象，间苗，锄草，总得两三餐，汗水摔成八瓣也心甘情愿；半大高的玉米，叶子翠绿鲜嫩，冒了天穗，出了红缨，铺天盖地，盖满了黄土地面，遮住了沟沟坎坎，但挡不住孩子们的欢声笑语，冷不防窜山的羊倌，逃学的孩子，就会从青纱帐里蹿出来，怀里揣着嫩玉米棒子，溜之大吉，寻找避风的地方，弄柴火烧玉米棒子，一饱口福去了。
玉米是饲料作物，被誉为“饲料之王”。整株可饲用，其粗蛋白质含量高，纤维素少，适口性好，籽粒多作猪鸡牛的精料，青刈和青贮玉米，则牛驴喜食，玉米杆则是牛过冬的饲草。
玉米是粮食作物，是三大谷物之一。玉米窝窝，是农村人的主食，那些年天天吃，直吃得酸水直淌；玉米稀饭能饱腹，但不能顶饿，只敢在晚饭享用；只有煮玉米棒子，才是大人娃娃的喜爱，但吃不了几回，就老得煮不成了，自然也舍不得大肆煮食。
