叶基部微心形,边缘有尖刺状锯齿 周敏 图
沙梨,成熟后萼片脱落 周敏 图
梨花这么美丽,喜欢它的人也不少,可城市里很少栽种梨花树,似乎是一个普遍现象。
比如与重庆毗邻的成都市里,梨花也很少。定居此城的作家阿来很为此感到遗憾,因为在他眼里,梨花是春天的蔷薇科里最美的花。据他推测,可能的原因是——“园丁们不大会给梨树发放入城证,因其摇着满枝果实让脆弱的人性接受残酷考验”。但同样会结出诱人果实的枇杷橘柚,在城市里却是很常见的,又怎么解释呢?
慢慢地想着这个问题,另一个答案浮现了出来。
梨树原产中国,栽种历史悠长。但自古以来,人们对梨这种植物的定位很明确:一种果树。换句话说,在中国几千年的文化传统中,它承载的首要功能是食用,而不是审美。
2022年3月18日,位于广东清远连州市高山村连顺农场的梨花绽放,洁白如雪。 视觉中国 图
作为“百果之宗”,梨在水果界的地位至高无上。数据也可佐证:我国水果梨的品种之多,在我国各种水果中名列第一;梨的栽培面积和产量,也是全世界最多的。
从植物学上分,这些水果梨大都源自三大种群系列,分布区域泾渭分明:南方是沙梨当道,长江流域和珠江流域等地栽培的梨品种多属于沙梨,例如安徽的宣城雪梨,砀山酥梨,湖州的鹅蛋梨等。东北与西北耐寒冷地区是秋子梨(P. ussuriensis),华北是白梨(P. bretschneideri)。此外,如今市面上常见的库尔勒香梨,则是源自新疆梨(P. sinkiangensis)。
我国有非常多的水果梨品种。 周敏 图
很多古老的中国原生植物都被赋予了强烈的感情指向与人格寄托,比如梅、兰、竹、菊、柳、紫荆等。相比起来,梨花是个例外——梨花就是梨花,美得清新、健朗又自在。