前门大街这个时候想必是红旗招展,人山人海,看看周围的老店,天就慢慢黑了,五点,咱们去门框胡同廊房二条56号,爆肚冯!
这爆肚可是跟烤鸭、涮羊肉一样,是北京特色美食,极为讲究功夫。具体做法就是把牛羊肚子切成横丝,放入滚烫的水中焯一下。而功夫就在这一焯再一捞上,因为肚儿分肚仁儿、肚领儿、散丹、蘑菇头等各个部位,火候要求也各不相同。时间短了肚儿生,时间长了肚儿老,火候合适,肚儿吃起来又脆又嫩又筋道,越嚼越有味儿。爆肚冯创立于清光绪年间,百年老店,自有门道!
图片来源:大众点评@你不是我的多啦是我的梦
消费80X4=240元
第三天,咱们去怀柔长哨营满族乡,首届怀柔乡村美食大赛,就是在这里举办的。长哨营满族乡现有民俗村三个,共有民俗户50户,以全部达到了区级民俗户验收标准。这里各个方面融入满族“符号”,挖掘和弘扬满族300多年的优秀文化,打造北京北部的满族文化旅游镇。
重点还是吃!
长哨营满族乡项栅子村,先后开发出以宫廷熏肉、羊血肠等为主的特色火锅宴,30余道美味菜肴的原材料多是采用当地生产的农作物,绿色健康!
消费120X4=480元
这都第三天了,下午就回去休息,准备明天上班吧!
线路四:冰雪文化旅