大蒜属百合科葱属，以鳞茎入药，其营养价值丰富，具有强大的*菌能力，能有效消灭侵入人体内的病菌，是大众餐桌上最不可或缺的食材，也是很多人的饮食偏爱。
在我们这边的农村，几乎家家户户门前或院后都会种一些大蒜，供自己一家人食用，也有不少大户专门大面积种植，以获得更高的经济效益，时值清明节前后，正是大蒜种植管理最为关键的时期，一年的收入几何，这个时候的管理一定马虎不得，在此就和农友们分享一下大蒜中后期的几个管理要点，欢迎大家一起讨论。
一、清明节以后，天气变化比较无常，要么是长时间干旱少雨，要么是雨水偏多。不管是阴雨不断还是干旱缺水对大蒜的生长都极为不利，所以一定要做好排灌设施，做到旱能浇，涝能排。
二、合理施肥。在蒜苔伸长期到蒜头膨大期，是大蒜需肥的关键期，施肥方法可参考以下方式：1、每亩可穴施15-20公斤尿素或冲施8-10公斤高钾水溶肥。
2、再配合叶面喷施磷酸二氢钾或芸苔素内酯等叶面肥。
3、在蒜头膨大初期喷施大蒜膨大素，每亩按200毫升加水40-50公斤喷雾。
三、病虫害防治。以预防蒜蛆和叶面锈病为主。
蒜蛆可按每亩冲施20%噻虫胺300毫升，效果非常好。
锈病是危害大蒜最严重的一种病害，一旦染病会造成大蒜早衰，影响大蒜的蒜头膨大和产量，一般清明节前后会是大蒜锈病高爆发时期，主要以用药预防为主，如果已经发现叶面出现小红点，则要加大药剂用量，推荐一个非常好用的防治大蒜锈病的用药方案给朋友们：氟环唑＋苯甲.丙环唑＋吡唑嘧菌酯，效果非常棒，大家不妨一试。
四、把握好采收时间。采收判断标准一般是在蒜苔长到15-18厘米，颜色由绿转白时就是采收的最佳时期。采收蒜头一般是在采苔后20天左右，当植株基部叶片干枯，假茎松软，用力向一遍压倒有韧性时采收。若是销售鲜蒜，可比此日期提前5-7天采收即可。另外要注意在田间采收时要把蒜叶掩住蒜头晾晒，不能暴晒，大概八九成*时候把蒜杆剪掉，留两厘米就好，蒜须也要处理干净，这样才能有一个好的卖相，比较好销售些。
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