这段时间，正是砂仁赤松茸的大丰收时期。2月25日，记者就来到位于阳东区合山镇丰村，探秘市场上兴起的食用菌新秀“赤松茸”。
在合山镇丰村的百盛园基地，放眼望去，一片植物天地。伴随着袭袭微风，只见棕榈树影下，在一垄垄枯叶和木屑基质覆盖的泥土中，一朵朵菌杆白色、伞面赤红带白点的蘑菇成群成簇冒了出来。
记者 刘晓坤：我现在就来到了蘑菇采摘园，我们可以看到，这片蘑菇是种在椰树林下的闲置地里，像我手上拿的这个蘑菇就叫做赤松茸，它的形状是呈伞状的，颜色是棕红色的，表面上还有一些白斑，我们看到它是一个非常可爱的形状。但其实它的营养价值是非常高的，可以做菜也可以入药，今天我就跟工作人员一起来体验一下，采摘赤松茸。林大哥，想问你一下，这片蘑菇地里哪种蘑菇质量比较高，您给我们介绍一下。
市百盛园实业有限公司负责人 林国雄：你手上拿的那个就是质量最好的，营养好，口感好就是它最大的特点，再有很容易种植，产量很高。
据了解，2018年，百盛园公司开始引进菇种试种，并改进种植基质配方，以富含蛋白的春砂仁茎叶为基质，既具有阳江本地特色，同时春砂仁的高蛋白还大大提升了它的产量和品质。
市百盛园实业有限公司负责人 林国雄：我们阳江种赤松茸，别的地方没办法比的，首先赤松茸冬天大部分地方种不了，粤西其他地方种也没有阳江好。第二，我们的生长期比湛江、海南岛要多半个月左右。第三，这个地方种的菇，由于它气候条件比较适合，质量会更加好。
林国雄介绍，将春砂仁的茎叶和赤松茸结合到一起他还是首创，下一步，他打算结合乡村振兴、科技创新，把该产业做大做强，带动地方经济发展。
文字：毛军玲
摄像：毛续
