黄金叶又称黄片,其实是茶树上较为成熟的叶子,茶农在采摘原料时,或多或少会带出三四叶,也就是所谓的“老叶”。
通俗来说,黄金叶就是为追求茶叶的品相而有的副产品,有些人会主观理解为这是次级品,完全可以丢弃,其实不然。
黄片的加工条件和品质特征都与生茶一致,它有个很特别的点在于:由于叶片组织厚实,多糖等物质含量高,滋味反而更显甘醇、持久耐泡、不露苦,受到很多茶客的青睐。
像今天这款苦竹山黄金叶生普由2012年纯古树原料制作,压制成砖。
黄金叶又称黄片,其实是茶树上较为成熟的叶子,茶农在采摘原料时,或多或少会带出三四叶,也就是所谓的“老叶”。
通俗来说,黄金叶就是为追求茶叶的品相而有的副产品,有些人会主观理解为这是次级品,完全可以丢弃,其实不然。
黄片的加工条件和品质特征都与生茶一致,它有个很特别的点在于:由于叶片组织厚实,多糖等物质含量高,滋味反而更显甘醇、持久耐泡、不露苦,受到很多茶客的青睐。
像今天这款苦竹山黄金叶生普由2012年纯古树原料制作,压制成砖。
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