虾饺的皮薄馅大，吃起来既不会感觉油腻，也不会感到过于饱满，非常适合早餐食用，总的来说，广式早茶中的虾饺是一种美味可口的传统点心。
二、叉烧包叉烧包的最大魅力在于其皮和馅的比例恰到好处。皮薄而有韧性，馅料饱满而不腻。一口咬下，浓郁的香味立刻在口中爆发出来，让人回味无穷。
叉烧包还有一个特点就是“蒸”，这种烹饪方式使得包子的口感更加软糯，味道美味可口，更能满足人们对美食的追求
三、干蒸烧麦说到广式早茶，不能不提的就是干蒸烧麦。这是一种以猪肉、虾仁、糯米为馅料，用薄薄的皮包裹成的小点心。虽然看似简单，但是每一个环节都需要精心制作，才能做出口感细腻、味道鲜美的干蒸烧麦。
干蒸烧麦的制作工艺非常讲究，需要选用新鲜的猪肉和上等的面粉。然后，将猪肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀，接着，将调好味的肉末包入饺子皮中，然后放入蒸笼中蒸熟。
四、蛋挞蛋挞则更注重酥皮的层次感和口感，港式蛋挞的馅料也更为丰富，除了传统的鸡蛋、牛奶和糖外，还会加入奶油等调料，使得蛋挞的味道更为醇厚，有香醇浓郁的蛋香味。
蛋挞是广式早茶中的经典之作，它以酥皮为底，内馅为鲜奶、蛋黄和糖等材料熬制而成。每一口咬下，都能感受到酥皮的香脆和内馅的绵密，甜中带咸的味道让人回味无穷。
五、蒸凤爪凤爪，又称鸡爪，是广东地区广式早茶中的一道经典小吃。它选用优质的鸡爪，经过精心的烹饪，使得鸡爪肉质鲜嫩，口感独特。
