汤底鲜美，咸淡适中，豆腐泡吸满了汤汁，口感鲜美，老少皆宜，而里面的锅巴更是让人回味无穷，香脆可口，是一道不可错过的美食，极具地方特色。
二、章云板鸭地址：朝天宫街道升州路228号
这里的烤鸭，现切现卖，需要排队等待。虽然需要一些时间，但当你品尝到那外酥里嫩，鲜香美味的烤鸭时，你会发现这一切都是值得的。
烤鸭的皮脆而不油腻，肉质鲜嫩多汁，配上甜面酱和葱丝，口感层次丰富，让人回味无穷，外表金黄酥脆，内部鲜美滑嫩，这家的板鸭算不上极品，也能排前三名。
老卤盐水鸭，更是让人赞不绝口。这是我个人在南京吃过的非常好吃的盐水鸭了。鸭子整体肉很多，卤水味道不大也不是很咸，肉质整体紧实有嚼劲。
章云板鸭的分工明确，想买整鸭不用排队，如果要求切块，则需要小小的排队，每一步都严格把控，确保每一只鸭子都能达到最佳的口感和味道。
