含碘食物排行榜前十名,含碘食物排行一览表

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 16:22:41

含碘食物排行榜前十名,含碘食物排行一览表(1)

大家都知道,碘的摄入量和甲状腺疾病的关系不一般。因此,很多人查出患有甲状腺结节后,就觉得可能是因为海鲜吃多了。

其实,甲状腺结节的发病原因很复杂,饮食只是其中的一部分因素。而在饮食因素中,对甲状腺影响较大的是富含碘的食物。

同济大学附属第十人民医院甲状腺疾病诊治中心余飞主任医师提醒:除了海鲜,一些调味料、腌制加工食品、蛋类食物的含碘量也不低。

你意想不到的富碘食物

含碘量高的食物主要有以下几种:

碘含量最高——藻类

海带、紫菜、裙带菜、发菜是海鲜家族中碘含量最高的食物。每100克干海带的含碘量高达36240微克,在含碘食品中排名第一。

含碘的调味料——碘盐和鸡精

我国碘盐的平均含碘量为每100克含2000微克至3000微克碘。鸡精中的碘含量也很高,大约每100克含碘766微克。

不起眼的含碘食物——腌制食品

火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、罐头食品……这些食物中一般都加了大量的加碘盐,含碘量都不低。例如,每100克虾酱中约含碘166.6微克;每100克广式小香肠中含碘量约为91.6微克;每100克豆腐*含碘量大约也有46.2微克。

意想不到的含碘食物——蛋类

没想到吧,蛋类中也含有不少碘(主要集中在蛋黄),其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋(每100克约含233微克碘),其次为鹅蛋(每100克约含59.7微克碘),鸭蛋的含碘量大约为每100克含34.2微克碘,鸡蛋的含碘量则相对低一些。

鱼、虾、蟹及贝类富含碘,这是众所周知的,但需要注意的是,这些食物晒干后的含碘量会更高。

除了碘的摄入外,甲状腺结节的发病因素其实非常多,比如环境因素、自身免疫、遗传因素、糖代谢异常、情绪状态、工作压力等。

查出甲状腺结节怎么办

一旦查出甲状腺结节,首先不要慌,先冷静地看一看诊断报告上关于结节的以下关键词——

结节的数目:甲状腺结节的数目可分为单发和多发。单发的结节多见于甲状腺癌、甲状腺腺瘤。多发结节多见于结节性甲状腺肿,也可见于多发性腺瘤及多灶性甲状腺癌。临床数据研究表明,恶性结节以单发为主,良性结节以多发为主。

结节的形态:甲状腺结节可分为类圆形、椭圆形及不规则形。甲状腺良性结节多表现为类圆形或椭圆形,而不规则形的结节则要高度怀疑恶性的可能。

结节的边界:良性结节一般边界清楚,而恶性结节因为对周围组织有浸润、侵犯,因此边界大多模糊、不清晰。

结节的内部结构:依据结节内部结构不同,可分为实性结节、囊性结节、囊实性混合结节。囊性结节和囊实混合性结节大多为良性,也可为恶性。甲状腺癌大多为实性结节。

此外,结节的包膜、结节的钙、结节的强化情况等,都是重要的诊断依据。

总之,查出甲状腺结节既不必过于紧张,也不能抛之脑后,要及时请甲状腺专科医生做出专业的诊断。

保持心情舒畅、良好的睡眠、合理的饮食是远离结节的根本。

题图来源:视觉中国 图片编辑:邵竞

来源:作者:陈俊珺

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