蒸馒头欠火能补救吗,蒸馒头漏气没蒸熟怎么办

蒸馒头不熟巧补救

蒸馒头时，当你揭开锅发现不熟，如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气，馒头便已熟透。

巧煮稀饭

滴几滴芝麻油，煮沸后把火调小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50℃～60℃下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。