渔民们在投放钓钩，1小时左右，顺序查竿收鱼。可早上投放，晚上查竿，一晚上下来往往都有不错的收获。而一般的钓鱼爱好者想钓获七星鱼，则可采用手竿钓，不用浮漂，挂活饵，活铅砣做坠子，穿在距钩尾5—8厘米的尼龙线上。 由于铅砣落水有响声，颇像陆生昆虫落水的信号，可增强吸引力。有鱼必来，来者必食，全凭手感上鱼。
近几年来，七星鱼的价格也是水涨船高，一斤七星鱼要60元左右，价格不菲。尽管如此，对需求者来说，依然一鱼难求，刺少肉多、肉质鲜美，食客喜欢，再加上鱼体的红斑纹给人以秀丽、明快、活泼的感觉，在水族箱中饲养，显得很有生气、活力，具有重要的观赏价值。
