【文/两个味蕾】 一句话知识:每一种色豆含有不同的矿物质和维生素,豆芽菜低热量、高纤、可改善便秘等等。
小时候大家都种过豆芽吧,秋天天气凉爽,最适合种豆芽了!
今天我们不做菜,一起回味一下开心农场吧!
豆芽是由什么发生的?绿豆。找一个干净的大碗装上水,挑选新鲜的绿豆清洗两遍,漂浮在水面上的豆子表示是坏豆子,要全部扔掉。
换上干净的水开始泡豆。浸泡4-6个小时,直到豆子膨胀变大撑破绿豆皮。
找一个大小合适的食用盒准备孵豆。找一块干净的纱布用清水洗净,垫到食用盒里面,将泡好的绿豆倒进去,不要装太满,将纱布将绿豆包裹起来。再找一块不透光的厚布,盖在盒子上,避免阳光照射。放在阴凉处就可以了。
如果孵豆比较多,可以找底部宽大的容器,这样豆芽可以长得更高一些。
每天早晚给纱布上浇一些水,天气热的时候一天要4次。豆芽生长的温度保持22-27度之间,要保持湿润利于豆芽生长。
三天以后,豆芽就慢慢长大了,5、6天后就非常高,可以开始吃了。
自己种的豆芽新鲜、无污染,要吃的时候拔一点,炒菜、凉拌都非常的好!
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