世界卫生组织将益生菌定义为足量食用对宿主有益的活性微生物。常见的益生菌有乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等。
益生菌有三大功效
不同种类的益生菌有不同的功效，主要是以下三个方面。
维护肠道健康
益生菌进入肠道后，可以抑制有害细菌的增殖，缓解肠道炎症，从而维持肠道菌群结构和微生态健康。益生菌能够通过促进肠道蠕动，有效改善便秘症状。此外，益生菌还可以促进乳糖和蛋白质的分解，有效改善乳糖不耐症，促进营养物质的吸收。
调节免疫功能
肠道是人体免疫系统的重要组成部分，某些特定种类的益生菌，可通过与肠上皮细胞相互作用，调节免疫应答，增强机体免疫力。
维持口腔健康
定植于口腔的益生菌如乳酸杆菌，通过对抗致龋菌和牙周致病菌，减少牙菌斑，从而降低龋齿和牙周病的发病率。
补充益生菌注意四点
活性
食用益生菌食品时，要保证益生菌的活性。建议在购买益生菌食品时留意保质期，优先选择含有益生元的产品，并按照说明书进行存放和食用。
食用量
购买益生菌食品时，要关注商标上关于活菌含量的说明。根据相关标准，酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个。当然，益生菌的摄入也要坚持适度原则。一般而言，每天喝1瓶100毫升活菌含量达标的活性乳酸菌饮品，即可满足人体需要。
种类
在选择益生菌产品时，要根据需求选择特定益生菌的菌株制品。通常情况下，应注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多地依赖益生菌制剂。
适宜人群
健康状况良好的人群可放心吃益生菌食品，但短肠综合征患者和免疫系统受损者食用益生菌食品尤其是益生菌制剂前，应咨询医生。
文：济南市疾病预防控制中心细菌性疾病检验所 李健
编辑：刘洋 李诗尧
校对：马杨
审核：徐秉楠 杨利春
