槐花有哪些好吃的做法?槐花的做法很多,在这里先列举一些:槐花面托,槐花炒鸡蛋,蒸槐花,炒槐花,槐花包子。小的时候,每到槐花盛开的季节,也是小朋友们最快乐的日子,房前屋后到处都种着槐树,大的,小的,高的,低的都有,小的槐花树就是我们捋槐花的对象。高高大大的只能爬到树上去,还要用勾把它们拧断扯下来,然后才能捋一把填进嘴里,蹦跳着,欢笑着,一溜小跑撒欢。
槐花包子也是不错的选择。新鲜的槐花淘洗干净过开水焯透捞出,过冷水挤出水分团成团。
如上图一样,将其放入冰箱冷藏,什么时候想吃就拿出来,让其自然解冻,想怎么吃就怎么吃。
最普通的吃法还是蒸槐花,槐花洗净控净水分,拌上面粉,然后上笼蒸透,蒸的时间大约8分钟,时间不能太长,否则会黏在一起。
这是蒸好的槐花,非常松散。
也可以加一些胡萝卜丝一起蒸,蒸熟的槐花甜气更高。蒸好的槐花晾凉,大蒜加盐捣成泥放进槐花里,加香油搅拌均匀即可食用,槐花香气扑鼻。
蒸好的槐花,加葱姜,辣椒放锅里炒一下也是不错的,吃槐花的季节来了,朋友们可别错失良机哦!