说起非遗古法花膏,知道它的人第一感觉就是:贵,很贵。前两年10g花膏在淘宝上能卖到四百多,一般人还是不太舍得买。这种制法比较枯燥繁琐,优点是能高度还原花朵的香味,即原花香。如果你有时间有精力也有鲜花,那么就可以跟我一起来凝萃腊梅花香,让时间给你来一段香气治愈。
凝萃花香需要选择当季的足量的鲜花。简单来说就是通过油脂的吸附作用来收集花香,也就是脂吸法。
我这里的腊梅开花还带叶子
一旦开始制作就需要保证每天都有新花,这一点至关重要。像这样剪回来养着最好。做的时候可以直接摘下就用。
准备一个平底的容器,可以是烤盘、保鲜盒,也可以是别的盘子。有点深度就可以。我做的稍微多点,用的是找人做的木框镶嵌玻璃板。
家里木工师傅的杰作
准备脂吸需要的底脂。以前的人用的脱臭猪油羊油牛油,配比不详。现在的选择就比较多了,多选择稳定不易氧化变质的油脂,可以是多种油脂和蜡的混合物,也可以是单一的固体脂。我们这里就简单选择用精制乳木果脂来制作。如果对脂蜡混合物感兴趣可以私信我。