活蹦乱跳的大闸蟹
大闸蟹学名中华绒螯蟹，因大钳子上长有厚厚的黑色绒毛而得名。与终生在海洋里的梭子蟹不同，大闸蟹只在繁殖交配以及幼年阶段生活在海里，其余大部分时间都泡在淡水里，因此蟹黄的腥味相对较小。
关于大闸蟹名字的由来，主要有两种说法：其一是大闸蟹主要盛产于浙江一带，当地人管水煮叫煠，后因这个字太过生僻，就写成水闸的闸了；还有一种说法认为古人用竹闸来捕蟹，体型小的蟹可以从竹闸的缝隙中逃走，所以捕捉到的都是大个的螃蟹，就叫大闸蟹。
大闸蟹原本只生活在东亚地区，但它们中的一些成员却搭乘远洋货轮进入了欧美（轮船卸货时需要注入海水保持平衡，幼年大闸蟹跟着海水进来），或许是由于西方吃货对螃蟹不感兴趣，大闸蟹在当地迅速泛滥，成为入侵物种。
正当这些留洋的大闸蟹风光无限的时候，它们在国内的同胞却由于水坝阻挡洄游、水质污染、胡乱滥捕等原因数量锐减，实在让人唏嘘。
和尚蟹：另类螃蟹朝前走
平日里，我们见到的螃蟹都喜欢横向移动，那有没有直着朝前走的呢？答案是肯定的，一类名为和尚蟹的小型螃蟹就有这个本事。
成群结队的和尚蟹（newsmarket）
和尚蟹体长不超过2厘米，生活在我国福建、海南、两广，以及太平洋和印度洋亚热带地区，喜欢集结成庞大的群体寻找食物，浩浩荡荡在沙滩上前行的样子很像军队，所以又叫兵蟹。
和尚蟹能够直走，主要得益于它们相对较窄的体型。螃蟹用来走路的步足由七个小关节组成，这些关节只能左右活动，无法前后运动。
前进时，螃蟹会首先用一侧步足的足尖抓住地面，然后把另一侧的步足向外伸展。大多数螃蟹由于身体又扁又宽，在前进时只能利用每对步足的长短差异，横向朝斜前方移动。
和尚蟹的身体相对细长，背甲也呈小而圆的形状，再加上个头小身体轻盈，所以可以朝前走。
