网络图
所以蟹壳上“针孔”其实是螃蟹的伤口，而并不是注水形成的。缪先生打开有“针孔”的蟹，发现水特别多，这跟蟹壳上的“针孔”无关，只是一个巧合。
试验！螃蟹“被注水”是否有可能？
虽然有“针孔”和没“针孔”的大闸蟹，除了水分多一些，在口感上几乎没啥区别，但缪先生显然对菜场卖螃蟹摊主吴师傅的说辞无法信服——哪有说自己卖的东西不好的道理？
那到底螃蟹“被注水”有没有可能呢？为此我们特地从菜场购买了两只梭子蟹，还准备了针筒和水，实验验证缪先生的猜测。
用其中一只梭子蟹的蟹脚刺向另一只梭子蟹，发现只要稍微一用力就能在其腹部产生类似针孔的痕迹。即使在梭子蟹坚硬的外壳上，用同样的方式也能留下类似针孔痕迹。
这说明菜场螃蟹摊主吴先生的说辞或是正确的，梭子蟹在大批量运输中的确有可能因为相互挤压留下伤口。但这样就能判断“注水螃蟹”不存在吗？我们继续试验。
实验前，用秤称了螃蟹的重量为199克。在针筒里注满50毫升的水后在螃蟹的腹部将针筒插入并将水注入螃蟹体内。发现，在给螃蟹体内注水的同时，针孔部位有水不停地反流出来。50毫升的水注完后又将其放在秤上，发现此时螃蟹重量为205克。5分钟后螃蟹的蟹脚呈现僵硬状态，嘴里不停有气泡吐出，没有明显的生命迹象。
